胶南市林间食用菌生产的现状与对策

编号 zgly0000627194

文献类型 期刊论文

文献题名 胶南市林间食用菌生产的现状与对策

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 徐洪海  殷登科  李德志 

作者单位 山东省胶南市农业局  山东省胶南市泊里镇农业服务中心 

母体文献 当代生态农业 

年卷期 2009(1)

页码 114-118

年份 2009 

分类号 S646  S759.81 

关键词 食用菌生产  胶南市  食用菌产业  林间  营养丰富  工业废弃物  膳食结构  消费观念 

文摘内容 随着消费观念和膳食结构的改变，人们对食物的要求向“营养、保健、绿色”方向发展。食用菌生产，就是利用大量农林作物秸秆枝条和工业废弃物，实现循环利用的低耗能、零排放、无污染产业。食用菌不仅营养丰富、味道鲜美，而且还具有较高的食、药用价值，被誉为21世纪人类食品重要来源之一。食用菌产业是现代农业发展的一个典范，挖掘并利用食用菌生产资源，重视发展食用菌生产，是实现社会效益、经济效益与生态效益有机统一的重要举措，