枣树果实水分含量变化的研究

编号 zgly0000805796

文献类型 期刊论文

文献题名 枣树果实水分含量变化的研究

作者 杨延青  卢桂宾  刘和 

作者单位 山西省林业科学研究院 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 2012(1)

页码 6-8

年份 2012 

分类号 S792 

关键词 枣树果实  总含水量  自由水含量  束缚水含量 

文摘内容 以5年生～6年生梨枣、金丝小枣和陕抗2号为试材,研究了枣树果实含水量的变化规律和差异。结果表明: 枣树果实总含水量从幼果期到白熟期基本稳定,全红期后迅速下降。自由水含量变化近似于＂M＂形,束缚水含量变化近似于＂W＂形,此变化符合枣果实双＂S＂形曲线生长发育过程。枣树果实总含水量与自由水含量呈极显著正相关,与束缚水含量相关性不显著;自由水含量与束缚水含量呈极显著负相关。