茶树叶色变异研究进展

编号 zgly0001706545

文献类型 期刊论文

文献题名 茶树叶色变异研究进展

作者 张向娜  熊立瑰  温贝贝  王坤波  刘仲华  黄建安  李娟 

作者单位 湖南农业大学茶学教育部重点实验室  国家植物功能成分利用工程技术研究中心  湖南省植物功能成分利用协同创新中心 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S571.1 

关键词 茶树  叶色变异  重要化学成分  分子机制 

文摘内容 茶树(Camellia sinensis)为多年生叶用植物,其叶色变异具有易观察、易鉴别、易利用的特点,对茶树新品种选育和改良具有重要的参考价值;叶色变异茶树是研究叶绿素代谢途径和发育调控、叶片呈色机理以及鲜叶适制性等的理想材料。茶树的特征性化学成分茶多酚、氨基酸、色素类物质(叶绿素和类胡萝卜素)等在叶色变异茶树中的含量均会发生显著变化,这些变化对茶树光合作用、抗逆性、鲜叶适制性、成茶品质有重要影响。研究表明,茶树叶色变异的发生与色素类物质合成降解、叶绿体发育、核-质信号转导等因素密切相关。本文主要从茶树叶色变异分类、重要化学成分变化、影响叶色变异的环境因素及分子机制等方面,对近年来国内外茶树叶色变异的研究现状进行综述,同时展望了其下一步研究方向。