蓟县发展杏扁生产前景广阔

编号 zgly0000078592

文献类型 期刊论文

文献题名 蓟县发展杏扁生产前景广阔

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 耿宗长 

作者单位 蓟县林业局 

母体文献 天津农林科技 

年卷期 1992, (3)

页码 22, 26

年份 1992 

分类号 S7-93 

关键词 杏扁  生产  蓟县  前景 

文摘内容 杏扁为我国传统珍贵土特产品之一, 目前供不应求, 市场价每公斤36元
。杏仁含蛋白质23%, 粗脂肪50～64%, 糖类10%, 并含磷、钙、铁、钾等元素
, 可制杏仁粉、杏仁霜、杏仁霜巧克力等高档食品, 并具润肺止咳等药效。
杏干富含维生素B#-[17], 可防治癌症。蓟县有雄厚资源, 有长期栽培的历史
及经验, 市县领导重视, 在蓟县发展杏扁生产前景广阔。(齐之尧)