黑木耳原种常见的问题及其原因

编号 zgly0001311401

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳原种常见的问题及其原因

作者 杨儒钦 

作者单位 吉林蛟河市白石山林业局 132503 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S436.46 

关键词 培养基含水量  霉菌污染  原种  黑木耳  原因  菌种  灭菌时间  母种  成活率  问题 

文摘内容 1霉菌污染如果出现在种块上,属于母种问题;培养基表面污染,是没有严格按照无菌操作程序所造成;培养基深处同时有霉菌污染,属于培养基灭菌不彻底。培养基含水太低也容易引起霉菌污染。2母种块成活但不吃料原料不新鲜,配好料后积压时间过长,装瓶(袋)后没能及时灭菌、装锅灭菌温度迟迟达不到100℃,均能引起培养基酸败,造成菌种不吃料。3菌种成活率低菌种老化,斜面母种尖端已干枯;培养基含水量不足,经过灭菌后,其表面更为严重;培养基原料太粗,更容易引起表面缺水,进入培养室后,其温度长时间过低或过高,使菌种不能及时萌发,均能造成了不易成活的现象。4菌种不成活,但也不出现霉菌原种不新鲜或配料不合理均能造成上述现象。