日本成功开发松茸人工栽培技术 中国输日松茸将面临挑战

编号 zgly0001337825

文献类型 期刊论文

文献题名 日本成功开发松茸人工栽培技术 中国输日松茸将面临挑战

作者单位 中国食品土畜进出口商会 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 F752.7 

关键词 人工栽培技术  松茸  日本市场  面临挑战  中国产品  市场份额  成功开发  提高产量  技术公司  报道 

文摘内容 据《日本经济新闻》报道,日本TAKARABIOINC公司日前宣布,该公司已成功培育出松茸菌块。这意味着本来只能野生的松茸将可以进行人工栽培。松茸作为高级保健食品深受日本消费者欢迎。2007年日本松茸销售量为1656吨,其中日本本国产只有56吨,绝大多数松茸都是从中国进口。中国产品约占日本市场份额的90%。尽管日本也想提高产量,但日本能够出产松茸的松林有限,且逐渐减少。而人工栽培技术的成功应用将帮助日本实现松茸生产产业化,产量也将大幅提升;同时也会对中国产品的市场份额构成威胁。另外,日本开发的人工栽培松茸据称为松茸中的高级品,目标瞄准附加值高的高端市场。日本市场松茸消费量在2000年高达3633