利用三七残根栽培食用菌的研究

编号 zgly0001674154

文献类型 期刊论文

文献题名 利用三七残根栽培食用菌的研究

作者 张玉洁  周家明  陈中坚  罗国锋  张海超 

作者单位 文山学院三七研究院  文山学院三七学院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2019年03期

年份 2019 

分类号 S646 

关键词 三七残根  栽培食用菌  分解能力  三七皂苷 

文摘内容 以三七残根替代部分原料栽培食用菌,比较研究6种食用菌对其分解利用情况,并跟踪检测三七皂苷向食用菌子实体转移情况的结果:白参菌、鸡腿菇、猪肚菌、猴头菇对三七残根有较强的分解利用能力,培养料添加≤10%的三七残根可促进菌丝生长并提高子实体产量,而添加量超过10%～15%则会抑制菌丝生长并降低子实体产量;香菇和平菇菌丝对三七残根的分解利用能力较弱,添加2%即显示抑制作用;利用三七残根培养的白参菌、鸡腿菇、猴头菇和猪肚菌子实体中均检测到三七皂苷的某些成分或其降解产物,而香菇和平菇菌丝体中未检测到相应成分。