冬枣引种栽培及贮藏保鲜技术研究进展

编号 zgly0001280975

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣引种栽培及贮藏保鲜技术研究进展

作者 韩军岐  张有林  程忠国 

作者单位 陕西师范大学食品工程系  山东省东营市河口区科技局 邮编710062西安  邮编710062西安  邮编257200。 

母体文献 西北园艺 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  引种栽培  研究进展  冬枣果实  呼吸类型  枣品种  贮期  沾化冬枣  枣头  枣苗 

文摘内容 1 冬枣的形态特征和资源分布、品种界定1.1 形态特征和资源分布有关冬枣的形态特征,1993年出版的《 中国果树志·枣卷》中有较详细的描述:冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,纵径2.7～2.9cm ,横径2.6～2.9cm ,平均单果质量10.7g,最大23.2g,大小较整齐。果肩平圆,梗洼平,或微凹下。环洼大,中深。果顶圆,较肩部略瘦小,顶洼小,中深。果柄较长,果皮薄而脆,赭红色,不裂果。果点小,圆形,不明显。果肉绿白色,细嫩多汁、甜味浓略酸,成熟果可溶性固形物34% ～36%,可食率96.9%,品质极上。多数具饱满种子。树体中大,树姿开张,树冠多自然半圆形。树势中庸偏弱,发枝力中等