水肥供应对番茄果实硝酸盐含量的影响

编号 zgly0000823910

文献类型 期刊论文

文献题名 水肥供应对番茄果实硝酸盐含量的影响

作者 牛晓丽  胡田田  周振江  代顺冬  陈思 

作者单位 西北农林科技大学水利与建筑工程学院(水利水电科学研究院)  西北农林科技大学资源环境学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(2)

页码 82-88

年份 2013 

分类号 S641.2 

关键词 番茄  硝酸盐  灌水量  氮  磷及钾肥用量  四元二次正交旋转组合设计 

文摘内容 【目的】:研究灌水量和氮、磷、钾肥用量对番茄果实硝酸盐含量的影响,为番茄的优质生产提供依据。【方法】:以＂金鹏1号＂番茄为试验材料,采用四元二次正交旋转组合设计和盆栽试验,通过回归拟合,建立番茄果实硝酸盐含量与灌水量及氮、磷、钾肥用量因子间的回归模型,并对各单一因素及两因素的耦合效应进行分析。【结果】:当其他因子为中间水平时,番茄果实硝酸盐含量随灌水量、施钾量的增加呈先增后降的趋势,与施氮量和施磷量均呈正相关关系,且施氮量的增幅大于施磷量。灌水量与施钾量、施氮量与施磷量间的交互作用为正效应,灌水量与施磷量、施氮量与施钾量间的交互作用为负效应。【结论】:灌水量较低时,少施磷肥或合理配施钾肥能抑制硝酸盐累积;少施氮肥,增施磷肥或合理配施钾肥也是降低番茄果实中硝酸盐含量的有效措施。