香草资源的开发利用

编号 zgly0001234113

文献类型 期刊论文

文献题名 香草资源的开发利用

作者 周春明  杨坚 

作者单位 西南农业大学食品学院  西南农业大学食品学院 重庆400716  重庆400716 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 S573 

关键词 迷迭香  麝香草  白花母菊  草资源  开发利用  芳香疗法  洋苏草  化妆品  番红花  精油 

文摘内容 香草指有芳香 ,可作为食用或药用的植物 ,香草的应用源于欧洲 ,它以各种各样的形式在人们的生活中发挥作用 ,成为生活中不可缺少的一部分。香草茶在欧洲曾经相当流行。如今 ,香草的保健作用使之再次风行 ,并引起各国关注。1　历史文献资料中对香草的记述　　香草的历史和茶叶很相似。四千多年前 ,亚述人在粘土板上记载了香草 ,这是迄今为止发现的关于香草的最早记录。茶叶被称为“百病之药” ,而香草在早期也主要为药用。公元前 1 50 0年左右 ,埃及的《ＰａｐｙｒｕｓＥｂｅｒｓ》(写在纸莎草茎上的医学书 )中所列举的当时医师所用的药中便有番红花、芦荟、柑榄等香草。古埃及人还用香草来做祭神的熏香、木乃伊的防