核桃仁乳乳化稳定关键技术

编号 zgly0001174765

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃仁乳乳化稳定关键技术

作者 张天箴  房淑珍  郗荣庭 

作者单位 河北农业大学 

母体文献 河北果树 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 TS275.5 

关键词 人体必需氨基酸  河北农业大学  滋补食品  润燥化痰  长寿果  均质压力  乳化稳定剂  植物蛋白饮料  不饱和脂肪酸  核桃栽培