绿颜色食品不一定是绿色食品

编号 zgly0001218073

文献类型 期刊论文

文献题名 绿颜色食品不一定是绿色食品

作者 丛石 

母体文献 新疆林业 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 X384 

关键词 绿色食品工程  无土栽培  活体芽  生产工业化  无污染  生长过程  科研单位  北方城市  周围大气  豌豆苗 

文摘内容 随着“活体芽苗率”的出现,“绿色食品”、“无土栽培”、“农业生产工业化”等等概念让人眼花缭乱,尤其是那些满载着活体牙苗菜的自行车、三轮车更为北方城市的冬季添一抹新绿。于是就有个体户、企业,甚至科研单位仿效生产,也是无土栽培,也种植豌豆苗,而且都标榜自己是“绿色食品”。仅仅几个月的工夫,就有许许多多能生产绿色食品的单位了,如果这样简单,那中国岂不遍地都是绿色食品,怎么绿色食品工程发展五年来,全国才有600多个品种获得“绿色食品”证书呢?到底什么样的食品才是绿色食品呢?“无污染、安全、优质、营养”四个内涵缺一不可。譬如某种奶粉是绿色食品,那就意味着提供奶源的奶牛是健康的,牛的饲料是没有污染的,在奶