匈牙利樱桃生产、加工、贸易概况

编号 zgly0000432212

文献类型 期刊论文

文献题名 匈牙利樱桃生产、加工、贸易概况

母体文献 山西果树 

年卷期 2006,(6)

页码 60-60

年份 2006 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  可加工  匈牙利  生产  贸易  种植面积  樱桃罐头  机械采收 

文摘内容       匈牙利樱桃种植面积约3000hm^2, 其中甜樱桃约1000hm^2。甜樱桃年产量约2.5万t(吨), 主要供应国内鲜食, 出口量每年约1000t(吨)。酸樱桃在世界上非常独特, 属半甜半酸型(其他国家都是很酸), 既可加工也可鲜食, 年产量5～8万t(吨), 其中出口2万t(吨), 加工2.0～2.5万t(吨)。主要加工品有樱桃罐头、果酱、果汁、酒心巧克力、白酒等。樱桃80%为机械采收, 只有20%为人工采收(幼村)。