噻菌灵对荔枝贮藏保鲜的效果及残留量研究

编号 zgly0000372342

文献类型 期刊论文

文献题名 噻菌灵对荔枝贮藏保鲜的效果及残留量研究

作者 鞠荣  徐汉虹  杨晓云 

作者单位 农药与化学生物学教育部重点实验室 

母体文献 华南农业大学学报 

年卷期 2005,26(1)

页码 110-114

年份 2005 

分类号 S667.1  S482 

关键词 噻菌灵  荔枝  贮藏保鲜  果肉  残留量  果皮  安全间隔期  效果  左右  处理 

文摘内容 探讨了噻菌灵(TBZ)对荔枝Litchi chinensis Sonn.贮藏保鲜的效果, 结果表明: 用质量浓度为1000和5000mg/L的TBZ处理不同品种的荔枝, 在4℃低温下贮藏4周, 好果率在80%左右, TBZ浓度增加, 保鲜效果提高残, 留量研究发现, TBZ在荔枝果皮上残留量较高, 在荔枝果肉内的残留量较低, 1000mg/L的TBZ处理, 荔枝果皮中的残留量在30mg/kg左右, TBZ可由果皮逐渐向果肉内渗透, 果肉内的残留量约为0.3mg/kg, 约为果皮上最初残留量的1%, 据FAO/WHO规定的TBZ每日允许摄入量(ADI)为0.05mg·d^-1·k^-1, 推荐TBZ在果肉中的最大允许残留量(MRL)为0.5mg/kg, TBZ的使用质量浓度为1000mg/L, 安全间隔期为2周。