玉米粉添加量对玉木耳室内栽培的影响

编号 zgly0001693894

文献类型 期刊论文

文献题名 玉米粉添加量对玉木耳室内栽培的影响

作者 陈艳琦  简冰  孙晓仲  吕志文  杨蕾蕾  李雪飞  李长田  宋冰  李玉 

作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心  吉林农业大学农学院  长春吉林省产品质量监督检验院 

母体文献 分子植物育种 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S646.6 

关键词 玉木耳(Auriculariacorneacv.YuMuer)  室内栽培  玉米粉  产量 

文摘内容 本研究采用室内挂袋出耳的模式,在玉木耳栽培配方中添加1%、2%、3%的玉米粉,分析了不同玉米粉添加量对菌包质量、一潮产量和玉木耳营养成分的影响,并探索了玉木耳室内栽培工艺流程及相关管理技术。结果表明:随着玉米粉添加量的增加,打孔后菌丝恢复能力、菌包质量、原基整齐度均有所改善、一潮菇产量逐步增加,其中添加3%玉米粉的配方A3较CK提高了11.39%,且未延长原基形成时间。添加2%玉米粉的配方A2在总糖、蛋白质、粗纤维、氨基酸总含量皆高于CK。玉木耳室内挂袋出耳从制种到一潮采收栽培周期为80～90 d,记录了不同时期管理所需温度、湿度、CO2浓度的环境参数,初步获得了玉木耳室内栽培工艺流程,为玉木耳工厂化栽培生产和研究提供参考。