天坪石竹林的改造技术及石竹笋干的精制工艺

编号 zgly0000806489

文献类型 期刊论文

文献题名 天坪石竹林的改造技术及石竹笋干的精制工艺

母体文献 世界竹藤通讯 

年卷期 2012(5)

页码 37-39

年份 2012 

分类号 S664.2 

关键词 石竹林  改造技术  笋干  制作工艺 

文摘内容 天坪石竹笋属天然绿色食品, 风味独特, 营养丰富, 深受江浙人们的喜爱。天然石竹林多为野生状态, 经济效益极低。对野生石竹林实施科学改造后, 竹笋产量显著增加, 笋干品质明显提高, 经济效益大大提升。文章总结了野生石竹林的改造技术及石竹笋干的精制工艺, 为石竹产品开发提供借鉴。