枣专用微生物菌剂对灰枣果实品质的影响

编号 zgly0001746899

文献类型 期刊论文

文献题名 枣专用微生物菌剂对灰枣果实品质的影响

作者 杨智鹏  魏喜喜  万胜  孙佳  黄瑶  王利娜  王姝婧  李建贵 

作者单位 新疆农业大学  新疆大学  新疆红枣工程技术研究中心 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2022,40(3)

页码 251-258

年份 2022 

分类号 S665.1 

关键词 微生物菌剂  灰枣  品质  主成分分析 

文摘内容 【目的】本研究结合课题组前期研发的微生物菌剂,研究微生物菌剂对灰枣果实品质的提升作用,为微生物菌剂的推广使用及当地枣园绿色发展提供科学依据。【方法】以灰枣为研究对象,采用大田试验,设置5个处理:处理1(常规施肥)为对照处理,设有处理2(常规施肥+有机肥+N22P8P18K7)、处理3(常规施肥+有机肥+N22P8P18K11)、处理4(常规施肥+有机肥+N22P7P18K24)、处理5(常规施肥+有机肥+N22P8P3K24),将肥穴施于枣树根部;采集成熟期灰枣枣果样品并测其品质;进行主成分分析。【结果】施入微生物菌剂,处理2对灰枣含水率、可滴定酸、纤维素、蛋白质、黄酮、总酚含量提升最明显,相比常规施肥分别增加了30.72%、33.18%、133.33%、248.46%、100.57%、93.55%;处理3对灰枣葡萄糖、可溶性糖含量以及糖酸比提升最明显,相比常规施肥分别增加了16.37%、73.91%、58.10%;处理4对灰枣单果质量、横径、纵径、果形指数、可食率、果糖、蔗糖、果胶含量提升最明显,相比常规施肥分别增加29.93%、6.43%、14.82%、7.88%、1.26%、2.99%、143.75%、7.97%;对于维生素来说,只有处理5对灰枣VC含量的提升有积极作用,VC含量增加了7.89%。计算各处理主成分得分及综合得分,得出果实品质综合得分总体上表现为处理4(常规施肥+有机肥+N22P7P18K24)》处理5(常规施肥+有机肥+N22P8P3K24)》处理3(常规施肥+有机肥+N22P8P18K11)》处理2(常规施肥+有机肥+N22P8P18K7)》常规处理。【结论】由于微生物菌剂本身性质的差异,不同处理对灰枣品质的影响不同。总体而言,施入微生物菌剂有利于枣果品质的提升,且处理4(常规施肥+有机肥+N22P7P18K24)综合表现最优。