棉籽壳不同预处理与平菇子实体中游离棉酚的含量

编号 zgly0001358918

文献类型 期刊论文

文献题名 棉籽壳不同预处理与平菇子实体中游离棉酚的含量

作者 戴水莲  谢绍辉  袁全 

作者单位 怀化职业技术学院  怀化二中 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S646.14 

关键词 棉籽壳  预处理  棉酚 

文摘内容 通过在100℃和126℃下灭菌及堆积发酵等处理的含87%棉籽壳的培养料来栽培平菇,然后测定平菇子实体中棉酚的含量,结果发现棉酚含量均在国家安全标准(?0.02%即200mg/kg)以内,其中以堆积发酵18d的培养料栽培得到的平菇子实体棉酚含量最低,只有24.00mg/kg。