土壤微量营养元素对武夷肉桂茶品质的影响

编号 zgly0000897694

文献类型 期刊论文

文献题名 土壤微量营养元素对武夷肉桂茶品质的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 陈华葵  杨江帆 

作者单位 福建农林大学园艺学院  福建农林大学经济与管理学院 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2014(3)

页码 216-221

年份 2014 

关键词 武夷肉桂茶  鲜叶  土壤  微量营养元素 

文摘内容 对丹岩区和名岩区各5个取样点的武夷肉桂茶树鲜叶生化成分进行分析。结果表明,名岩区肉桂茶树鲜叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量总体均高于丹岩区,名岩区的茶树鲜叶具有比丹岩区更优的物质基础。名岩区产的肉桂成品茶的主要生化成分茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量亦略高于丹岩区,其他成分差异不显著。测定武夷肉桂茶树鲜叶和成品茶微量营养元素表明,二者在全铜含量上呈显著性相关,且丹岩区肉桂茶树鲜叶的Cu含量显著高于名岩区。对土壤微量营养元素分析表明,丹岩区的Cu、Zn含量显著高于名岩区,而Fe、Mn含量差异不显著。