采芽长度和采芽期对香椿芽品质的影响

编号 zgly0000124004

文献类型 期刊论文

文献题名 采芽长度和采芽期对香椿芽品质的影响

作者 裴保华  许中旗 

母体文献 河北林学院学报 

年卷期 1995,10(3)

页码 247-251

年份 1995 

分类号 S644.409.1 

关键词 采芽长度  采芽期  香椿  品质 

文摘内容 研究了矮化香椿园中采芽时期和采芽长度和对香椿品质的影响。为便于分析, 将测定结果归纳为3类指标: 外观、口感和其他营养成分。研究表明, 春季(4-7)采芽, 各项指标均优于秋季(9月)。