石榴种子油的理化性质分析

编号 zgly0000088213

文献类型 期刊论文

文献题名 石榴种子油的理化性质分析

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李志西  王惠  史清华 

作者单位 西北农大 

母体文献 西北林学院学报;陕西 

年卷期 1993, 8(1)

页码 81～86

年份 1993 

分类号 S785.13 

关键词 石榴  植物油  种子油  含量  性能  用途  性质 

文摘内容 石榴种仁含油量可达50.9%, 其主要脂肪酸组分为石榴酸(86.01%), 其结
构中含共轭三烯, 性质非常活泼, 极易自动氧化, 成膜性好, 成膜后光泽度
高, 具一定的耐酸碱性能, 是涂料等工业之优质原料, 有着广泛的应用前景
。图2表4参4(沅)