蓝莓繁育技术及应用

编号 zgly0001412663

文献类型 期刊论文

文献题名 蓝莓繁育技术及应用

作者 王洁 

作者单位 四川大学轻纺与食品学院 

母体文献 贵州林业科技 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S663.9 

关键词 蓝莓  栽培技术  应用 

文摘内容 目前,已栽培利用的蓝莓主要有三个种类:高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。蓝莓中含有丰富的果胶、维生素和花青素等营养成分,使其具有抗氧化性、预防和辅助治疗心脑血管疾病、维护眼睛健康、预防视力受损的作用,因此,蓝莓的繁育技术及其应用已成为研究热点。本文对不同种类蓝莓的栽培技术及其现阶段在食品中的应用进行了总结。