先秦时期中国本土葡萄与葡萄酒历史积淀

编号 zgly0000823541

文献类型 期刊论文

文献题名 先秦时期中国本土葡萄与葡萄酒历史积淀

作者 吕庆峰  张波 

作者单位 西北农林科技大学人文学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 社会科学版 

年卷期 2013(3)

页码 157-162

年份 2013 

分类号 F319 

关键词 先秦时期  葡萄与葡萄酒  酿酒历史 

文摘内容 在葡萄酒的起源问题上,中国是除了西亚之外另一个需要引起重视的地区。中国本土上自远古时期就有原生葡萄存在。湖南玉蟾岩、河南舞阳贾湖、浙江庄桥坟、山东日照两城镇等地都发现了新石器时代的葡萄种子,河南舞阳贾湖和山东日照两城镇甚至发现了用葡萄作原料的酒。商代,中国仍有酿造果酒的传统,周穆王西征以至汉代张骞出使西域,中西交通日趋频繁,西亚的欧洲种葡萄传入中原。