桑叶和小蓬草提取物的抑菌活性研究

编号 zgly0000744887

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶和小蓬草提取物的抑菌活性研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘志明  王海英  张爽 

作者单位 东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室  东北林业大学林学院 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2011(4)

页码 405-407

年份 2011 

分类号 R284.2 

关键词 桑  小蓬草  抑菌活性 

文摘内容 桑品种龙桑1号桑叶的氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素E和叶绿素含量的分析表明,10月干桑叶氨基酸总量及蛋白质、脂肪、维生素E的含量较高;叶绿素含量的季节变化为9月干桑叶的叶绿素a含量最高。正己烷或二氯甲烷或水提取分别获得的桑叶和小蓬草提取物的抑菌活性试验表明,12种提取物中,6月鲜桑叶正己烷3 h或24 h提取物对白腐菌、密黏褶菌和黑曲霉均无抑制作用。7月鲜桑叶正己烷24 h提取物、8月鲜桑叶二氯甲烷3 h提取物、小蓬草提取物对金黄色葡萄球菌均有抑制作用,且7月鲜桑叶正己烷24 h提取物对金黄色葡萄球菌抑制效果较好(抑菌圈直径8.64 mm)。桑叶和小蓬草在食品和化妆品领域具有开发潜力。