东北林蛙(Rana dybowskii)卵油脂肪酸体外抗氧化性和保湿性研究

编号 zgly0001576866

文献类型 期刊论文

文献题名 东北林蛙(Rana dybowskii)卵油脂肪酸体外抗氧化性和保湿性研究

作者 尹云厚  陈宁宁  常雷  岑欣桉  卫功庆 

作者单位 贵州民族大学传媒学院  吉林农业大学中药材学院 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S917.4 

关键词 东北林蛙  卵油  脂肪酸  抗氧化性  保湿性 

文摘内容 为研究东北林蛙卵油脂肪酸的体外抗氧化作用和保湿作用,以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,分别测定其对DPPH·自由基、ABTS·自由基、羟自由基的清除作用,测定其还原力,并对其体外保水性能进行了测定。抗氧化试验结果表明:林蛙卵油脂肪酸对DPPH·自由基清除作用的IC50为5.08 mg/m L,最大清除率为95.91%;对ABTS+·自由基清除作用的IC50为9.84 mg/m L,最大清除率为98.58%;对羟自由基清除作用的IC50为7.87 mg/m L。其还原力也随着林蛙卵油脂肪酸的溶液浓度的增加而增加。保湿性试验结果为0~12 h,林蛙卵油脂肪酸保湿性极显著低于透明质酸、甘油和1,2-丙二醇,而24 h时,其保湿性与甘油和1,2-丙二醇差异不显著,说明东北林蛙卵油脂肪酸具有持久的保湿效果。根据这两个性能,可以进一步将其应用到抗氧化和保湿型化妆品当中。