动物宰前、宰后旋毛虫病的检验

编号 zgly0000448377

文献类型 期刊论文

文献题名 动物宰前、宰后旋毛虫病的检验

作者 冷秀芬  肖登元 

作者单位 黑龙江省北安市畜牧局动物检疫站  黑龙江省北安市通北镇畜牧兽医综合服务中心 

母体文献 养殖技术顾问 

年卷期 2006,(7)

页码 33-33

年份 2006 

分类号 S858.285.9  TS147 

关键词 旋毛虫病  哺乳动物  检验项目  宰前  宰后  肌肉组织  屠宰生猪  人畜共患病  肌旋毛虫  肉品检验 

文摘内容 动物旋毛虫病是由旋毛虫引起的人畜共患病。成虫(肠旋毛虫)寄生在哺乳动物的肠内, 幼虫(肌旋毛虫)寄生在肌肉组织中且形成包囊, 猪、狗等多种动物易感。目前因为屠宰生猪来源广泛, 品种繁多, 使得旋毛虫的检出率明显提高, 狗肉中旋毛虫的检出率也高达20%～50%。本病对人体的危害较大, 严重时肌肉旋毛虫病可致人死亡, 因此肉品检验将其列为重点检验项目。