不同机制工艺对开化龙顶名茶经济效益的影响

编号 zgly0000353402

文献类型 期刊论文

文献题名 不同机制工艺对开化龙顶名茶经济效益的影响

作者 余书平  郭重庆  吴长贤  芮章龙  张红霞 

作者单位 开化县名茶开发公司  开化县林业局 

母体文献 茶苑 

年卷期 2004,(1)

页码 16-17

年份 2004 

分类号 TS272  F326.12 

关键词 开化龙顶名茶  机制工艺  汽热杀青  经济效益  品质  茶产业 

文摘内容 为提高开化龙顶名茶的经济效益, 研究了三种加工工艺, 结果表明, 汽热杀青及配套机制工艺加工开化龙顶名荼与其它工艺相比, 品质都有一定程度的提高, 雨水叶的加工质量接近于晴天叶的水平, 夏秋茶香气提高明显, 且明显减少了夏秋荼的苦涩味, 色泽更加翠绿, 全年经济效益可提高20%-50%。