施氮量对夏玉米籽粒灌浆特性和营养品质的影响

编号 zgly0001686288

文献类型 期刊论文

文献题名 施氮量对夏玉米籽粒灌浆特性和营养品质的影响

作者 于宁宁  任佰朝  赵斌  刘鹏  张吉旺 

作者单位 山东农业大学/作物生物学国家重点实验室 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2019年11期

年份 2019 

分类号 S513 

关键词 夏玉米  施氮量  产量  籽粒灌浆特性  籽粒营养品质 

文摘内容 合理施氮可显著提高夏玉米籽粒灌浆速率,增加产量,改善品质.本试验以登海518（DH518）和郑单958（ZD958）为供试材料,大田条件下设置不施氮（N0）、少量施氮(N1,129kg N·hm-2)、适量施氮(N2,184.5 kg N·hm-2)和过量施氮(N3,300 kg N·hm-2)4个施氮量处理,研究施氮量对夏玉米籽粒灌浆特性和籽粒品质的影响.结果表明:不施氮处理玉米的籽粒灌浆受抑制,粒重减小,产量显著降低;随着施氮量增加,两品种的籽粒平均灌浆速率增加,粒重和产量显著增加,N1处理较N0增产16.4%～57.2%,N2处理较N0增产35.8%～65.1%.N0处理的籽粒粗蛋白、可溶性糖和总淀粉含量及支链/直链淀粉（支/直）降低,粗脂肪含量增加;DH518品种N2处理较N0、N1处理的粗蛋白、可溶性糖和总淀粉含量分别增加32.5%、6.5%,19.9%、9.5%和8.9%、5.2%,且支/直升高;ZD958品种N2处理较N0、N1处理的粗蛋白、可溶性糖和总淀粉含量分别增加16.9%、7.8%,30.5%、14.8%和11.5%、5.7%,支/直升高;两品种N2处理的粗脂肪含量较N0和N1降低4.8%～12.3%.但是,过量施氮（N3）较N2处理夏玉米产量降低,籽粒品质下降.可见,合理施氮可促进夏玉米籽粒灌浆,增加粒重,提高产量,改善品质.