不同食用型甘薯品种(系)品比分析

编号 zgly0001689282

文献类型 期刊论文

文献题名 不同食用型甘薯品种(系)品比分析

作者 王亚威  杜贤明  胡桂萍  曹红妹  石旭平  吴问胜 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所  江西省经济作物研究所  江西省蚕桑工程技术研究中心  江西省农业科院作物研究所 

母体文献 武夷科学 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 S531 

关键词 食用型  甘薯  品比试验 

文摘内容 对食用型甘薯广薯87、泉薯10号、苏薯16号、赣渝3号等8个品种（系）,在江西红壤区进行品种比较试验。试验结果表明广薯87、泉薯10号和浙薯21号产量较高,产量均超过30 000 kg·hm-2;苏薯16和泉薯10号,熟食味评分较高,8个品种（系）烘干率均在20%～27%;对甘薯农艺学性状、产量以及食味指标进行相关分析得到甘薯叶长与叶宽,大薯率与中薯率,纤维感同甜度和香度呈显著正相关;甜度、香度和粘度之间,纤维感与粘度呈极显著正相关;小薯率与大、中薯率呈极显著负相关。综合薯块农艺性状、鲜薯产量、熟食味等指标分析得到,适宜江西地区种植的甘薯品种有泉薯10号、广薯87、浙薯21号和紫薯品种宁紫1号。