陕西芦笋产业竞争力分析及优势布局

编号 zgly0001280953

文献类型 期刊论文

文献题名 陕西芦笋产业竞争力分析及优势布局

作者 孟尉校 

作者单位 陕西省园艺蚕桑技术工作站 邮编71000(西安) 

母体文献 西北园艺 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 F326.13 

关键词 芦笋产业  竞争力分析  芦笋罐头  东南沿海  优势布局  20世纪  陕西  价格波动  劳动力成本  渭南市 

文摘内容 芦笋是重要的加工蔬菜之一。20世纪50年代,我国台湾省开始推广芦笋栽培,70年代中期大陆东南沿海各省引进种植。陕西省从20世纪80年代初开始在渭河、洛河沿岸的周至、大荔、华县等少数地区零星种植。20世纪80年代以后,我国芦笋生产迅速发展,到90年代中期已成为世界第一生产、加工大国。90年代中期以后,我国芦笋产业从东南沿海主产区向北方内陆地区迅速转移,此时,陕西省芦笋生产规模得到快速扩大。从国际市场看,芦笋是长盛不衰的世界十大名菜之一,具有极高的营养价值和良好的保健功能,欧、美、日等发达国家需求量每年以10%的速度递增,而且产品主要依赖进口。从国内市场看,鲜笋消费广泛地被城乡居民接受,国内消费量