雷竹笋食用价值及栽培技术

编号 zgly0000337981

文献类型 期刊论文

文献题名 雷竹笋食用价值及栽培技术

作者 林细平 

作者单位 福建省福安市赛岐林业站 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2004(10)

页码 34-35

年份 2004 

分类号 S644.2 

关键词 雷竹笋  食用价值  栽培技术  造林地选择 

文摘内容 1雷竹笋的食用价值 雷竹是刚竹属早竹的变种, 为小型散生竹, 是一种优良的笋用经济竹种。其笋肉白嫩鲜美、味甜不涩、营养丰富、食用方法多又有一定的药用价值, 是蔬菜中的佳品。笋期在惊蛰前后。