RCY—Ⅰ型肉类测水仪研制成功

编号 zgly0001154179

文献类型 期刊论文

文献题名 RCY—Ⅰ型肉类测水仪研制成功

作者 廖俊华  丁树新 

作者单位 河北省怀来县畜牧兽医技术中心 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1995年06期

年份 1995 

分类号 S851 

关键词 测水仪  注水肉  表显示  卫生研究所  仪表指针  中国医学科学院  畜牧兽医  食品卫生  旋转校正  怀来县 

文摘内容 各地市场调查表明：目前我国市售的猪、牛、羊、禽肉等均有注水现象，称“注水肉”，据报道：一头猪可注水10至30公斤，一头牛可注水50至70公斤，一只鸡可注水200至300克。不法屠夫为牟取暴利对畜禽肉大量注水，严重损害广大消费者的利益。社会反响强烈。从1991年开始进行社会调查和考察，着手研制肉类测水仪，通过几年的试验，成功研制出RCY－1型肉类测水仪并在江苏、山东、湖北、河北等地工商、动检部门的支持下，先后在30多个肉类市场进行肉类测水试验，准确率达98％以上。该仪器于1993获国家专利（专利号：ZL92234984．3），1995年获湖北省消费者协会金奖。本仪器已成为注水肉的克星，是动物检疫