巧夺天工话佛手

编号 zgly0000419906

文献类型 期刊论文

文献题名 巧夺天工话佛手

作者 熊庆荣 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2006,(2)

页码 20-20

年份 2006 

分类号 S666.9  S68 

关键词 佛手柑  常绿小乔木  灌木植物  果实  芸香科  柑桔类  五指柑  顶端  变种 

文摘内容 佛手为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手柑的果实, 是柑桔类枸橼的变种, 其果实顶端开裂为手指状, 屈伸不一, 长短参差, 酷似佛像的手, 故名“佛手”。佛手又叫“蜜罗柑”、“福寿柑”、“五指柑”、“佛手香橡”等。在品种上有拳佛手和开佛手之分。果实抱合如拳状的称为“拳佛手”; 果实顶端舒张伸展似指的, 称为“开佛手”。