“菊花白”酒酿制技艺

编号 zgly0000572760

文献类型 期刊论文

文献题名 “菊花白”酒酿制技艺

母体文献 时代经贸 

年卷期 2008,6(6)

页码 113-114

年份 2008 

分类号 K892.1  S682.11 

关键词 菊花  技艺  民间风俗  古代风俗  重阳节  酒  帝王 

文摘内容 按中国古代风俗，重阳节赏菊花饮菊花洒。寻常百姓多以菊花浸泡洒中，存放一定时日，重阳节取出饮用。民间风俗，传入帝王人家，菊花洒清冽芬芳，滋阴养阳的功效，更为权高势大、苦寻长生的帝王将相们所推崇，供奉帝王的能工巧匠，在民间菊花洒基础上，发展出宫廷用菊花洒，即菊花白。