培养料锌含量对灵芝子实体品质的影响

编号 zgly0001689925

文献类型 期刊论文

文献题名 培养料锌含量对灵芝子实体品质的影响

作者 唐振  周洁  谭伟  李小林  张波  叶雷  张小平 

作者单位 四川省农业科学院土壤肥料研究所  四川农业大学资源学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年10期

年份 2019 

分类号 S567.31 

关键词 醋酸锌  栽培配方  灵芝  子实体  产量  三萜含量  多糖含量  锌含量 

文摘内容 为探究醋酸锌（ZnAC）对灵芝子实体产量、活性成分及锌含量的影响,为提高灵芝单产和品质以及研发富锌产品提供栽培技术参数,在主料为棉籽壳的固体栽培基质中添加不同含量的ZnAC,以常规方法栽培灵芝品种川圆芝1号,测定比较菌丝生长速度,检测分析子实体中的多糖、三萜和锌含量。结果显示,栽培基质中添加50 mg·kg-1～350 mg·kg-1的ZnAC,均可有效促进灵芝菌丝生长速度,且当添加量为150 mg·kg-1时生长速度最快,较CK提高了14.6%;当ZnAC添加量为50 mg·kg-1时大幅度提高子实体中的三萜含量,较CK提高了约52.1%,说明添加锌对子实体中三萜活性物质的诱导形成和含量积累产生重要影响;当ZnAC添加量为350 mg·kg-1时子实体含锌量最高(48.52 mg·kg-1),较CK的锌含量提高了91.81%,说明添加锌能够促进灵芝在子实体中锌的有效富集。本研究为灵芝的代料生产栽培基质中,ZnAC的应用提供了理论依据。