皂甙分析方法的研究进展

编号 zgly0000225256

文献类型 期刊论文

文献题名 皂甙分析方法的研究进展

作者 高学敏  顾鹏 

作者单位 北京市营养源研究所分析室 

母体文献 中国食品添加剂 

年卷期 2000,(3)

页码 54-58

年份 2000 

分类号 R281.71  R284.1 

关键词 人参皂甙  中草药  化学结构  理化性质  分析方法 

文摘内容 本文主要阐述了植物中皂甙类物质的分布, 结构特点, 理化性质, 生理功能及常用的分析方法, 并主要途述了人参皂甙的分析方法。