江苏苏州吴中区的青梅生产

编号 zgly0000492573

文献类型 期刊论文

文献题名 江苏苏州吴中区的青梅生产

作者 沈珉  黄炳元  张海如 

作者单位 江苏省苏州市吴中区果蔬园艺站 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2007,39(1)

页码 5-5

年份 2007 

分类号 S823.91 

关键词 生产效益  吴中区  苏州市  青梅  江苏  栽培面积  加工企业  加工品种 

文摘内容 苏州市吴中区目前青梅栽培面积超过620hm^2, 占果树栽培总面积的1/6。总产量从20世纪80年代末的3000t已增至目前的6000t。但1996年以来青梅收购价明显下跌, 而且出现了难卖现象。其原因是, 上世纪90年代青梅产品在国际市场上十分走俏, 生产效益好, 因而激发了果农发展青梅的积极性, 栽培面积迅速扩大, 管理也空前加强。以致产量大幅度提高。另一方面, 青梅不宜鲜食, 必须加工成各种制品后出售。而目前吴中区加工企业不具备生产规模, 设备陈旧, 工艺落后, 加工品种单一, 未开发出系列产品。所加工的半成品盐渍梅, 主要外销日本, 其销售量每况愈下。此外, 收购价格暴跌, 严重挫伤了果农的积极性。不少梅园放弃管理, 树势衰弱, 病虫滋生, 疮痂病严重。加上以打落的方法采收, 不根据用途和成熟度采收, 而是集中采收等, 降低了鲜果质量, 影响了加工品的质量。