不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气组成成分的分析和比较

编号 zgly0000770003

文献类型 期刊论文

文献题名 不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气组成成分的分析和比较

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 王洁  杨志玲  杨旭  何正松 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所  磐安县园塘林场 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2011,20(4)

页码 42-48

年份 2011 

分类号 Q946.8 R284.2 

关键词 厚朴  花期  雌雄蕊  花瓣  香气组成成分  GC-MS 

文摘内容 采用固相微萃取和GC-MS技术,对初花期、展瓣期、盛花期和盛花末期厚朴(Magnolia officinalis Rehd.etWils.)雌雄蕊和花瓣香气的组成成分及其相对含量进行了分析和比较。结果表明: 不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气的组成成分及其相对含量差异明显。雌雄蕊和花瓣香气分别含有52和37种成分,总计67种;其中,1-甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯、1-香叶基乙醚、D-柠檬烯、莰烯、月桂烯和石竹烯等成分的相对含量均较高。初花期、展瓣期、盛花期和盛花末期雌雄蕊香气分别含有26、26、27和24种成分,花瓣香气则分别含有22、19、16和21种成分;不同花期雌雄蕊和花瓣香气的共有成分为1-甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯、D-柠檬烯和石竹烯。不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气成分可分为萜烯类、醇类、芳香烃类、醚类、醛酮类、酯类、烷烃类和含氮类8类,共有类型为萜烯类和醇类,其中,萜烯类是主要组成成分。厚朴雌雄蕊和花瓣在不同花期均释放出较多的萜烯类化合物,其相对含量随着花的发育呈先升高后降低的趋势。根据感官分析与GC-MS分析结果综合判断: 萜烯类化合物是组成厚朴花香气的重要成分;花瓣是香气释放的主要部位,而雌雄蕊则在香气释放过程中起辅助作用。