二氧化氯消毒剂在食品加工领域中的应用前景

编号 zgly0001175515

文献类型 期刊论文

文献题名 二氧化氯消毒剂在食品加工领域中的应用前景

作者 冯建荣  崔春红 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年01期

年份 1996 

分类号 TS201.6 

关键词 食品加工领域  二氧化氯消毒  广谱性杀菌剂  致突变作用  细菌繁殖体  致畸  食品杀菌  食品保鲜  氧化氯  净化处理