无公害食用菌生产技术规程的制定研究

编号 zgly0000537232

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害食用菌生产技术规程的制定研究

作者 李月梅  贾蕊 

作者单位 山西师范大学生命科学学院 

母体文献 安全与环境学报 

年卷期 2007,7(2)

页码 144-147

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 园艺学  食用菌  无公害食品  生产  技术规程 

文摘内容 通过分析近年来我国食用菌生产管理和产品质量安全存在的问题,论述了开展无公害食用菌生产的重要性。同时吸收各地的生产经验,根据国家有关标准,从食用菌生产场所的选择、培养基材料和水的要求、栽培管理、病虫害防治、采后处理、加工贮藏和产品质量安全检测等几个方面,提出了一整套较系统的无公害食用菌生产技术操作规程。该项技术规程在生产上的推广应用,对提高食用菌生产技术水平、改善和保障食用菌产品质量、增强产品在国际市场的竞争力将产生积极的推动作用。