美国:Dole公司推出高含维生素D的大褐菇

编号 zgly0001337776

文献类型 期刊论文

文献题名 美国:Dole公司推出高含维生素D的大褐菇

作者单位 中国食品土畜进出口商会 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 S646 

关键词 维生素  推出  有限公司  缺乏症  人体免疫  动物源性食品  营养研究  营养教育  型糖尿病  含量 

文摘内容 Dole食品有限公司是全球最大的新鲜水果、蔬菜、鲜切花生产商和供应商,2007年的销售额达到69亿美元。此外,Dole食品有限公司还是营养教育和研究方面的领导者。近日,Dole公司宣布,旗下的Dole牌大褐菇(Portebello)在营养构成方面取得重大突破,即该产品维生素D的含量大幅提高。2008年6月1日,170克包装的大褐菇(整菇或切片)正式在超市货架上亮相。科研人员对维生素D的研究已持续多年,并在近年取得了一系列新的研究成果。传统的研究主要关注维生素D对骨骼发育的支持作用,最新研究发现它具有降低结肠癌、乳腺癌和子宫病患风险,减少I型糖尿病发病几率和改善心血管系统的功效。Dole营养研究