科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

编号 zgly0000637301

文献类型 期刊论文

文献题名 科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术

学科分类 220.20;森林培育学

作者 施元吉  陈德章  姚雪琴  谢祝捷 

作者单位 上海市崇明县堡镇镇农业服务中心  崇明县蔬菜技术推广站  上海市农业科学院园艺研究所 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2009(6)

页码 22-23

年份 2009 

分类号 S635.3  S793.9 

关键词 杂交花椰菜  品种栽培  技术  十字花科蔬菜  吲哚类衍生物  农业产业结构  地中海沿岸  现代医学 

文摘内容 花椰菜又名白花菜、菜花，为十字花科蔬菜，原产于地中海沿岸，19世纪传入中国。现代医学研究发现，花椰菜营养丰富，100g鲜菜中含维生素C61mg，为番茄3．2倍，并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质，可提高人体防癌能力，被众多科学家列入抗癌食谱。随着崇明农业产业结构的调整，花椰菜生产规模已超过0．67万hm^2，是华东地区最大的花菜生产基地。