香椿成熟复叶饲用价值分析评价研究

编号 zgly0001558578

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿成熟复叶饲用价值分析评价研究

作者 苏上  倪建伟  许可  耿涌杭  王伟  许新桥 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室  中国人民大学附属中学朝阳分校 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2017年05期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 香椿  成熟复叶  饲料  营养  潜力  评价 

文摘内容 [目的]对我国南、北方种植的香椿成熟复叶的营养成分组成及其生物量进行分析,探讨香椿成熟复叶的饲用价值及其开发潜力,为推动香椿的综合开发利用提供参考。[方法]利用化学分析法测定了香椿成熟复叶的粗蛋白、氨基酸及矿物质等营养成分组成和含量,并通过生物量评估及肉羊饲喂实验,分析评价了我国香椿的饲用开发价值及发展潜力。[结果]香椿成熟复叶具有高蛋白(16.25%17.78%)低脂肪(3.10%5.45%)的特点,且含17种氨基酸,动物必需氨基酸占比33.12%34.60%,同时富含钾、钙、磷、镁、铁、锌等矿质元素。香椿成熟复叶的营养价值高于常规谷物等粮食饲料,与优质苜蓿相近,且肉羊喜食香椿成熟复叶,无腹泻、抽搐等不良现象。[结论]香椿成熟复叶饲用价值较高,属高蛋白低脂型饲料原料,我国黄河、长江流域是饲用/菜饲两用型香椿的适宜发展区。