香菇的生产潜力及发展前景

编号 zgly0001203846

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇的生产潜力及发展前景

作者 毕宏文 

作者单位 黑龙江省农科院园艺所!哈尔滨150069 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

分类号 S646 

关键词 生产潜力  香菇生产  黑龙江省  发展前景  保护地设施  林业资源  生物学特性  经济效益和社会效益  社会化服务体系  林副产品 

文摘内容 香菇是食用菌中的“珍品”，是我国享有盛名的出口“山珍”，每年有大量的香菇出口日本、德国、美国、加拿大以及东南亚各国，在国际市场上具有较高的换汇率，一般情况下每公斤香菇于品，售价大约20～80美元，在国内市场上每公斤售价约50～100元；鲜菇产品每公斤售价10～20元，因此栽培香菇具有良好的经济效益。目前香菇在国内、外市场上非常走俏，是大宾馆、大型宴会餐桌上必不可少的美味佳肴。香菇之所以受到人们的青睐，不仅因为它香味沁牌，鲜美适口，营养丰富，而且还由于它具有较好的保健功能，含有许多药物成分；可治疗多种疾病，如治疗头晕头痛，预防感冒，降血压，治坏血病、肝硬化等。据日本铃木博士和千厚博士的研究，香菇