基因工程与食品工业

编号 zgly0001257779

文献类型 期刊论文

文献题名 基因工程与食品工业

作者 裴凌鹏  黄勤妮 

作者单位 首都师范大学生物系  首都师范大学生物系 北京100037  北京100037 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 Q789 

关键词 基因工程  基因食品  性状改良 

文摘内容 就基因工程在食品工业中某些方面的应用及其安全性作了简要介绍