国外动物源产品中重金属污染现状

编号 zgly0001423589

文献类型 期刊论文

文献题名 国外动物源产品中重金属污染现状

作者 聂雪梅  李立  高飞  王文枝  贝君  国伟 

作者单位 中国检验检疫科学研究院  厦门出入境检验检疫局 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2012年09期

年份 2012 

分类号 X830 

关键词 食品  重金属  污染 

文摘内容 目前国外食品链中重金属污染的情况如何?本文首次结合美国、欧盟和澳大利亚重金属污染的残留监控报告来进行阐述分析,并提出了防控动物源性食品中重金属污染的措施。