食(菜)用淮山高产栽培技术

编号 zgly0000437350

文献类型 期刊论文

文献题名 食(菜)用淮山高产栽培技术

作者 蒋加勇  张文彬  吴国英 

作者单位 文成县黄坦镇农技站 

母体文献 温州农业科技 

年卷期 2006,(1)

页码 36-36,46

年份 2006 

分类号 S632.1  X835 

关键词 高产栽培技术  淮山  食用部分  作物布局  人工驯化  栽培品种  全生育期  土壤疏松  土层深厚  适宜温度 

文摘内容 食(菜)用淮山又名山药, 原为多年生野生草本攀缘性作物, 主要作药用, 经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种, 全生育期270天左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根, 其肉质幼嫩, 香甜爽口, 具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。食用淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润, 适宜温度20～30℃。淮山怕浸, 干旱对生长也不利。在浙南山区, 食用淮山一般亩产1500kg左右, 高产的可达2500kg以上, 亩产值2800～5500元, 是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现将其高产栽培技术介绍如下。