茶叶中营养元素钾、钙的快速提取与测定

编号 zgly0000519981

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶中营养元素钾、钙的快速提取与测定

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 王颖  郭璇华  胡欣  刘宏锋 

作者单位 华南理工大学化学科学学院 

母体文献 理化检验：化学分册 

年卷期 2007,43(5)

页码 408-409

年份 2007 

分类号 Q945.12 

关键词 含钾  营养元素  快速提取  茶叶  钙  测定  金属元素  生理状态 

文摘内容 钾和钙都是人体必须的金属元素，钾是机体重要的电解质，其主要功能是调解与维持细胞内液的容量及渗透压，维持心肌正常运动；钙是维持细胞正常生理状态所必需的，降低毛细管和细胞膜的渗透性。茶叶中富含钾和钙，多饮茶有益于人体健康。