副溶血弧菌检测技术的研究进展

编号 zgly0001423231

文献类型 期刊论文

文献题名 副溶血弧菌检测技术的研究进展

作者 刘阳  孔繁德  徐淑菲  吴德峰  林立 

作者单位 厦门出入境检验检疫局  福建农林大学动物科学学院 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2012年01期

年份 2012 

分类号 S941 

关键词 副溶血弧菌  传统方法  免疫学方法  分子生物学技术  传感器技术 

文摘内容 副溶血弧菌引发食物中毒的规模呈明显的上升趋势,目前已超过沙门氏菌食物中毒,跃居首位。因此需要从多方面加强检测,以防止该菌对食品造成的大面积污染,保证人的身体健康。为此本文全面介绍了副溶血弧菌的各种检测方法,包括:传统方法,免疫学方法,分子生物学技术,传感器技术等,为副溶血弧菌的检测提供理论依据。