牧草菊苣及其利用潜力 Ⅱ利用价值和开发潜力

编号 zgly0001619705

文献类型 期刊论文

文献题名 牧草菊苣及其利用潜力 Ⅱ利用价值和开发潜力

作者 王佺珍  崔健 

作者单位 西北农林科技大学动物科技学院草业科学系  西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S548.099 

关键词 牧草  菊苣  利用价值  开发潜力 

文摘内容 菊苣Cichorium intybus是菊科菊苣属多年生宿根植物。作为一种高产优质的牧草,菊苣已在世界上许多国家广泛栽培利用。作为青鲜牧草饲用,其综合营养价值高,如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分含量等指标都优于苜蓿Medicago sativa,此外牧草菊苣富含矿物质,适口性好,消化率高,利用期长,并且具有适应性广,产草量高,易于栽培管理等优势,可用于建立高产人工割草场和放牧场。除了作为优良牧草利用外,菊苣亦可用作天然产物提取等深加工利用,例如,药品、饮料、功能性食品和饲料添加剂等方面具有较大潜力。